原位清洗

Clean In Place的縮寫，原位清洗（自動CIP清洗系統(tǒng)，在線清洗、就地清洗）。 

CIP清洗即CLEAN IN PLACE（原位清洗）。 　　

CIP清洗即不分解生產(chǎn)設備，又可用簡單操作方法安全自動的清洗系統(tǒng)，幾乎被引進到所有的食品，飲料及制藥等工廠。CIP清洗不僅能清洗機器，而且還能控制微生物。 　　

CIP清洗技術已經(jīng)很廣泛的應用在的食品行業(yè)，比如酵母行業(yè)的安琪酵母，就是采用的全套CIP清洗程序進行管道和罐子的清洗的。 　　

CIP清洗裝置其有以下的優(yōu)點： 　　

一、能使生產(chǎn)計劃合理化及提高生產(chǎn)能力。 　

二、與手洗相比較，不但沒有因作業(yè)者之差異而影響清洗效果，還能提高其產(chǎn)品質(zhì)量。 

三、能防止清洗作業(yè)中的危險，節(jié)省勞動力。

四、可節(jié)能清洗劑、蒸汽、水及生產(chǎn)成本。 　

五、能增加機器部件的使用年限。

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